Bikain Caja 3 botellas de vino tinto DOC Rioja 2021 – 3 x 75 cl

Vino tinto DOC Rioja. Cosecha 2020.

La familia Ramírez de la Peciña lleva trece generaciones dedicándose al cultivo de la vid, lo que conlleva unos viñedos en su gran mayoría de cepas viejas, de poca producción pero de excelente calidad.

La bodega se sitúa en una zona estratégica. El pueblo con más fama de Rioja Alavesa, Villabuena, localidad que posee los mejores viñedos de la Rioja, viñedos protegidos de la Sierra Cantábrica, sin regadío y en pequeñas laderas.

Elaboramos por el método de Maceración Carbónica en estado puro. Pocas bodegas pueden presumir de pisar las uvas enteras de manera tradicional, y prensar con prensa de husillo, favoreciendo la extracción del vino sin romper el grano de la uva, de modo que no se trasmite al vino ningún sabor amargo.

La bodega se dedica a elaborar vinos tintos jóvenes en su gran mayoría, aunque también elaboramos una pequeña producción de un vino de autor bajo la marca «De Garage», empleando el 100% de nuestras uvas en estos vinos. (No se elaboran vinos de crianza ni reserva, todos los esfuerzos se dedican al vino joven y de autor).

El vino joven de calidad escasea en el mercado. La bodega en este caso centra todos sus esfuerzos en conseguir un producto de calidad, para ello realiza una vendimia tardía, consiguiendo el punto óptimo de maduración.

El vino que elaboramos se produce de manera totalmente natural, lo cual lo convierte en un producto altamente saludable. Los consumidores destacan lo bien que sienta en el consumo diario y moderado.

Ficha de cata – BIKAIN

• Uva: 85% Tempranillo 15% Viura.

• Color: precioso violeta – rojizo bien cubierto. Buena lágrima, ligera y tintada.

• Nariz: en parado, se aprecian unos taninos muy intensos, con aroma floral. Al agitar, surge la uva madura. Aroma muy suave y frutal.

• Boca: suave y alegre. Buen paladar, chispa natural ligeramente, marcado y bien integrado. Sabores de frutas frescas.